Żeby dziecko zdrowo rosło

Drugie w kolejności są proteiny (białka) – budulec mięśni. Są one niezbędne dla prawidłowego rozwoju dziecka. Nie powinnaś dostarczać zbyt wiele lub zbyt mało białka. Jego nadmiar grozi zakwaszaniem organizmu i zaburzeniami pracy nerek, niedobór zaś – osłabieniem Twojego organizmu i zaburzeniami w pracy układu odpornościowego. Bogatym źródłem białka (a także witamin z grupy B, zwłaszcza B12 niezbędnej do prawidłowej pracy układu krwionośnego) jest mięso czerwone, drobiowe i ryby. Zakłada się, że w diecie kobiet ciężarnych białko powinno pokrywać ok. 15% zapotrzebowania energetycznego, a w przeliczeniu na masę – ok. 1,3 g/kg wagi ciała. Oznacza to, że kobieta w ciąży ważąca 70 kg powinna spożywać ok. 90 gramów protein dziennie. Wartość kaloryczna grama białka to 4 kcal.

Do zachowania zdrowia w ciąży i dostarczenia organizmowi wystarczającej ilości energii konieczne są również tłuszcze. Warunkują one prawidłowy rozwój układu nerwowego dziecka oraz przyswajalność witamin A, D, E i K. Powinnaś wybierać nienasycone kwasy tłuszczowe (NNKT), takie jak omega-3 (przede wszystkim: ALA – alfa-linolenowy, EPA – eikozapentaenowy i DHA – dokozaheksaenowy).

Znajdziesz je w oliwie z oliwek, olejach rzepakowym, lnianym i konopnym oraz w orzechach i tłustych, wędzonych rybach – makreli, dorszu i łososiu. Zakłada się, że w zbilansowanej diecie 30% energii z pożywienia w ciągu dnia powinno pochodzić właśnie z tłuszczów, których każdy gram dostarcza organizmowi 9 kcal energii.